海のハーブ園で栽培した、男木島の季節を詰め込んだハーブや果実、野菜を使ったお酒やドリンク、ヴィーガンフードをメインにしたバール。 

Open hour
現在COVID-19の影響により、来島者が少なくなっております。フードロス防止のため、ブッダボウルのランチはできる限りご予約いただけたらありがたいです。
ご予約はこちらのページから☛http://elephant-sun.com/contact/
オープン日や時間はインスタグラムに随時更新しています。ご確認ください。

ゼロウエィストへの取り組み
つきうみバールではごみの削減に取り組んでいます。マイボトルなどをお持ちのお客さまにはそちらにお作りします。
また、使い捨てカップの用意はございませんので、島内でのご飲食後はお店までカップ等をご返却ください。

夏のMenu
Liquor/650yen~
フレッシュハーブで作るモヒート…夏のモヒートはミントとシソ、レモンをたっぷり使ってリモンチェッロのベースでお作りします。

・リモンチェッロ…オーガニックレモンピールとオーガニックシュガーを使ったイタリアマンマの味。キンキンに冷やしてストレートがおすすめ。

・レモン酒…オーガニックレモンを丸ごと漬け込みました。ロックかソーダ割りでどうぞ。

・ハーブ香るジントニック…夏場のジントニックにはコリアンダーやオーデコロンミントなどオリエンタルな香りのハーブを合わせて…

Non- alcohol drinks/400yen~ 
ノンアルモヒート…たっぷりのミントとシソを使ってレモンシロップベースでお作りします。

・レモンソーダ…オーガニックレモンで作る王道ドリンク。

・ハーブレモネード…ハーブティーで作るレモネード。

・ジンジャーエール…オーガニックジンジャーといろいろなスパイスで作ったパンチの効いた味わい。

・ジンジャーラテ…ジンジャーとソイミルクの絶妙なハーモニー。

・フレッシュハーブティー…フレッシュレモングラスをベースにレモンバーベナやミントなどその日のハーブでお作りしています。

Foods
(COVID-19の予防措置として現在紙パックで提供させていただいてます。)
・ブッダボウル/700yen…薪で炊いたご飯にフレッシュハーブやベジタブル、豆腐、高野豆腐、ベジミートなどを使った総菜を乗せたヴィーガンミール。味噌とナッツのソースで召し上がれ。